Thưởng thức món nộm sứa ngon tuyệt tại Nghệ An
Nghệ An là vùng đất ven biển với nhiều bãi biển đẹp nổi tiếng như: Cửa lò, Bãi lữ, biển Diễn Thành. Nhờ vị trí gần biển mà nơi đây được phú cho nhiều món ăn hải sản vô cùng hấp dẫn, nếu đã đến Nghệ An rồi có lẽ du khách mua vé máy bay đi Vinh sẽ nhớ mãi món nộm sứa vô cùng hấp dẫn thơm ngon và đã miệng. Hãy thử một vòng khám phá để hiểu thêm về món ăn đặc trưng này tại Nghệ An nhé. Sứa là loại nhuyễn thể sống ngoài biển cả, sứa có cả trăm loài, lợi có, hại có, sứa độc cũng có và có cả sứa hiền. Sứa mà ngư dân bắt về làm gỏi, nộm để ăn là sứa hiền: tên thường gọi là sứa sen. Sứa sen làm nộm ăn rất lành, ngon, mát, ngay cả những người bụng dạ yếu ăn vào cũng không sao. Ngày trước chỉ có ngư dân và người sống gần biển mới biết ăn sứa, họ bắt về biếu tặng nhau để làm gỏi, làm nộm ăn chơi mà không bao giờ lấy tiền. Quá trình chế biến thì khâu xử lý nguyên liệu đòi hỏi sự kỳ công nhất. Sứa sau khi được bắt ở biển về được rửa sạch, mổ để loại h...